الطبخ

الهندباء بقل يؤكل

الهندباء بقل يؤكل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المعروف أيضًا باسم الهندباء ، ينمو نبات الهندباء في الظلام مما يمنحه اللون الأبيض. النيئة أو المطبوخة ، هي منجم من الفوائد ... وربما واحدة من الأطعمة الأقل سعرا.

متى يكون الموسم النهائي؟

  • تم العثور على النهايات في وفرة من أكتوبر إلى مايو في الأكشاك لدينا. اليوم ، بفضل تقنيات الحفظ المحسّنة ، يمكن العثور عليها على مدار السنة ، لكن من الأفضل الاستمتاع بها عندما يكون الموسم على قدم وساق.

صفاته الغذائية

  • مع 15 cal / 100 جم فقط ، بالكاد يمكننا أن نجعل أخف وزنا.
  • حتى الآن يجلب نسبة مثيرة للاهتمام من البوتاسيوم والفيتامينات ومضادات الأكسدة. أخيرًا ، تعزز ألياف أوراقها النقل المعوي ، خاصةً إذا تم أكل الخضار المطبوخة.

احتفظ بها

  • Endive يقاوم أسبوع في البرد في الثلاجة أو في القبو في كيس من البلاستيك. تعد الصيانة في الظلام أمرًا مهمًا ، لأنها تتجنب ظهور مناطق خضراء ومريرة وتحت تأثير الضوء. يمكن التعرف بسهولة على البرد البارد من خلال البقع الأرجواني التي تظهر على أوراقها.

لتذوقه

  • الخام أو المطبوخ ، انها فرحة. لأولئك الذين في عجلة من أمرك ، اعلموا أنها تطبخ جيدًا في الميكروويف ، بحد أقصى دقيقتين من الطاقة.
  • غالباً ما يدين الأطفال بالأطفال ، يدينون بعدم شعبيته بين الأصغر سناً بسبب مرارته ، وقد يكون ذلك واضحًا في بعض الأحيان. يكفي تخفيفه لإزالة المخروط من قاعدته وأضفي لمسة سكر في نهاية الطهي إذا كنت تفضل ذلك.